En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Votre restaurant vous accueille de 10h00 à 17h30
M. Poyet Philippe
Tél: +41 22 748 40 40
Fax: +41 22 347 79 21
E-mail: 9187-grt@eldora.ch
Restaurant de la Résidence Fort Barreau
rue du Fort-Barreau 19
CH-1201 Genève
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